Ofertas de trabajo masivo en la Industria Hotelera

AYUDANTE DE COCINA - IBIS STYLES

FUNCIONES

•  Observe y coopere con las normas sanitarias de la cocina. Coordinar constantemente con supervisores directos.
• De acuerdo con los requisitos preparados por el supervisor inmediato, ordene los materiales en el recibo de almacén.
• Organizar el departamento de producción para verificar si todos los equipos, electrodomésticos y suministros cumplen con las normas sanitarias y la fecha de caducidad.
• Preparar ratones in situ según normativa técnica e higiénica. Preparar los platos terminados utilizando las técnicas de cocción correspondientes de acuerdo con las fichas técnicas y los estándares de calidad.
• Verificar y mantener el orden y limpieza del área de trabajo. Limpiar y controlar el buen estado de los equipos, maquinaria y herramientas del hotel.
• Actuar de acuerdo con las normas de seguridad, higiene y protección del medio ambiente del hotel.

REQUISITOS

• Investigación mínima: tecnología. Investigación adicional: no requerida. Nivel inicial de ofimática.
• Habilidad: Atención al detalle, creatividad, planificación. Deseable experiencia en el sector de la hostelería.

AUDITOR NOCTURNO (RECEPCIÓN)

REQUISITOS

• Formación académica: formación técnica o profesional. Experiencia: 5 años de experiencia exitosa en la recepción de hoteles.
• Experiencia ideal como auditor nocturno. Idioma: inglés al menos 70%. Conocimientos informáticos: Word, Excel, Power Point
• Habilidades básicas: liderazgo, organización y planificación, resolución de problemas.
• Autonomía, iniciativa, relación interpersonal y actitud de servicio al cliente.

FUNCIONES

• Velar por el cumplimiento de los procedimientos operativos del mostrador de recepción para poder realizar los procedimientos de check in y check out, formatos, controles y demás aspectos de manera eficiente y profesional.
• Asegurar el cumplimiento de políticas y procedimientos en el área de atención al cliente.
• Satisfacción con los turnos que se les asignan. Participar en todas las áreas de HUB durante el horario de turno, incluyendo recepción, bares y snack bars.
• En general, asegure el orden y la excelente exhibición en el área de recepción para mantener un ambiente tranquilo.
• Procesar reservas cuando no se puedan encontrar compañeros del departamento de reservas o cuando el volumen de llamadas sea alto.
• Asegurar el cumplimiento de todos los estándares y requisitos de la marca. Completar y aprobar todas las capacitaciones requeridas por la marca.
• Utilizar todas las herramientas disponibles en el hotel a través de la marca para asegurar operaciones más eficientes y maximizar siempre los ingresos operativos del hotel.
• Conviértete en embajador de la cultura Hamptonality. Comprender completamente la ciudad y la región para guiar a los huéspedes.
• Comprensión profunda y seguimiento continuo de los planes de calidad y servicio al cliente de SALT.
•  Siga las políticas y procedimientos de seguridad del hotel para garantizar la salud de los huéspedes y el personal del hotel.
• Observar y velar siempre por el cumplimiento de las normas de seguridad industrial.
• Comprensión integral de PMS, POS, equipos telefónicos, sistemas de TV, sistemas de Internet y sistemas de bloqueo de puertas.
• Liderar el equipo del turno de noche para asegurar el buen funcionamiento de todas las actividades operativas y administrativas del hotel.

COCINERO(A

FUNCIONES

• Cumplir y cumplir las normas de higiene en la cocina. Coordinación continua con jefe inmediato.
• Ordenar los materiales en el recibo de almacén de acuerdo a los requerimientos elaborados por el jefe inmediato.
• Organizar los departamentos de producción para verificar que todos los equipos, utensilios y suministros cumplan con los estándares de higiene y fechas de vencimiento.
• Preparar los ratones in situ de acuerdo con las prácticas técnicas e higiénicas. Elaborar platos terminados utilizando técnicas de cocción adecuadas según fichas técnicas y estándares de calidad.
• Verificar y mantener el orden y la limpieza en las áreas de trabajo. Limpiar y controlar los equipos, maquinarias y herramientas del hotel en buen estado.
• Actuar de acuerdo con las normas de seguridad, higiene y protección del medio ambiente del hotel.

REQUISITOS

• Tecnología Culinaria y/o Estudios Universitarios. Conocimientos de repostería (opcional)
• Conocimientos en seguridad alimentaria. Conocimiento de BPM. Habilidad para realizar múltiples tareas simultáneamente.
• Investigación adicional: no necesaria. Nivel inicial de ofimática. Habilidad: Atención al detalle, creatividad, planificación.
• Deseable experiencia en el sector de la hostelería.

EJECUTIVO(A) DE RESERVAS

FUNCIONES

• Gestionar las reservas de viajes de operadores nacionales e internacionales, procurando rentabilizar el inventario de habitaciones y mantener la mejor relación comercial con los clientes.
• Recibir y gestionar solicitudes de reserva a través de agencias de viajes, OTAS, Web.
• Utilizar los sistemas Opera, Shot, Ihotelier (travel Click). Recepción de pedidos, modificaciones, cancelaciones, listas de espera, limpieza, etc.
• Responder a solicitudes de agencias internacionales, consorcios (Masters, Traveler Made, etc.), pedidos, cancelaciones, cancelaciones, servicios, etc.
• Responder a las solicitudes de los clientes finales por teléfono y correo electrónico.
• Retener y comprar los servicios solicitados por los clientes y pagar los cargos contables y financieros.
• Coordinar con las áreas de recepción y contabilidad para verificar el cierre final de reservas.
• Administrar plataforma OTAS, red sobre inventario, precio y nuevos productos. Encuentro con OTAS y Travel click.
• Supervisar la evolución de los viajes y servicios solicitados por los clientes a través de la comunicación directa con los operadores y clientes.
• Gestionar las solicitudes de los clientes de comercio electrónico contactando directamente con ellos para obtener más detalles y resolver los inconvenientes que hayan surgido.
• Reunión con el equipo directivo sobre el movimiento de las reservas para analizar y prever futuras mejoras a corto y largo plazo.
• Forecast, revisión comercial. Realizar ventas adicionales para rentabilizar el espacio y generar mayores ventas.

REQUISITOS

• Técnicos o universitarios en hotelería, turismo y hostelería, o campos afines. Operación y filmación de la gestión del sistema hotelero.
• Competente en inglés avanzado. Tramitación portuguesa (opcional). Manejo de Excel, Word y Power point (avanzado)
• 2 años de experiencia como supervisor de reservas en los mejores hoteles 5 estrellas.
• Pasión por el servicio al cliente. Servicio al Cliente. Aprender sobre negocios de viajes en Cusco, Urubama, Machu Picchu. Proactivo. Habla con facilidad

Si está interesado en esta convocatoria de trabajo de acuerdo con las vacantes descritas, puede solicitar el siguiente enlace en su país: PERÚ - COLOMBIA - MÉXICO - EL SALVADOR - GUATEMALA - HONDURAS - ESPAÑA

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